♥♥新手人妻食譜♥♥CROSSOVER版很JUICY的鮮香茅蜜糖雞翼

今天早上我不舒服請了病假啦

看見有一大堆發文

就先試試打這個吧

食物食物HAHA~

不過是經我呢個初心者人妻去整的

很難得不用再做地獄廚神

POST返呢個吧,之前有人問過我點整呢

老公超快的KO佢HEHE

CROSSOVER版鮮香茅蜜糖雞翼

 

材料

雞翼十隻

蜜糖

 醃料

鹽麴  1湯匙

糖  少許

生粉  2茶匙

味淋  少許

鮮香茅 切碎2條

麻油  少許

先用醃料全放去醃雞翼

 醃前請把雞翼解凍至室溫

大約醃半個鐘吧

我不太喜歡很味精的,

要給老公吃得健康,

所以是不會用什麼老抽生抽雞粉什麼的

所以用鹽麴去取代

 醃雞翼後,放上焗盤

當然其實沒焗爐的話

可以放去煎都一樣好吃

我家的都是小小的多士焗爐

都幾方便的小型家庭用

放好後事前預熱

我的小焗爐只能最大用180度啊

所以就用180度預熱15分鐘

再把雞翼放進去

放入去我這個因為只有180度的關係

我選擇每15分鐘拉出來一次反轉

而且我怕焦

在雞翼上加多張錫箔紙就不怕了

而已也不怕乾身

會很JUICY的 

焗到你嗅到很香的香茅味時

可以開始上蜜糖了,

上完一邊焗一會,再反轉上另一邊

 到你認為合你心水的焦度就可以了

甚至想乾身點的,或是脆身的,

焗久一點就好了

我老公比較愛JUICY的

而且我也有了BB,還是吃JUICY版會好一點啊

老公平時常叫我做可樂雞翼

這個他也說喜歡呢

少少甜,加上鮮香茅令味道會變得特別啊

沒有汁,但下飯都很好的

也不難做,

對我呢個新手來說滿簡單的

有興趣可以試試啊

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